Luokat: Ilmiö

Take away -pakkauksia uusiutuvista raaka-aineista 04.11.2021

Sokeriruo’n korsista valmistettuja pakkauksia ja palmun lehdistä tuotetulla vahalla viimeisteltyjä aterimia. Noutoastioita kehitetään nyt uusiutuvista raaka-aineista. Merien muoviroskaongel­maa taltuttaakseen EU …

Continue reading "Take away -pakkauksia uusiutuvista raaka-aineista"

Kombucha koukuttaa monipuolisuudellaan 09.05.2021

Kevyesti kupliva kombucha on valloittanut maailman rytinällä. Aromikas juoma soveltuu hyvin myös ruokien kumppaniksi ja juomasekoituksiin. Kombuchan valmistus perustuu fermentointiin …

Continue reading "Kombucha koukuttaa monipuolisuudellaan"

Terassikausi piteni ympärivuotiseksi: lämpimät terassimökit ja kasvihuoneet ihastuttavat 10.02.2021

Poikkeusaika toi ravintola-alalle myös uusia palveluja. Terassi­kautta lähdettiin rohkeasti jatkamaan ympärivuotiseksi kasvihuoneiden ja terassimökkien avulla. Helsinkiläisessä Yes Yes Yes -ravintolassa …

Continue reading "Terassikausi piteni ympärivuotiseksi: lämpimät terassimökit ja kasvihuoneet ihastuttavat"