40 annosta
2 ½ kg valmista lohikuutiota (esim. TFT Lusikkalohi pakaste)
60 pekonisiivua
2 ½ kg rapeaa salaattia esim. romaine
2 kg cheddarjuustoa
20 tomaattia
10 punasipulia
5 isoa avokadoa
Kastike
8 dl piimää (rasvaa 2 %)
2 dl majoneesia
8 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 dl lehtipersiljaa ja ruohosipulia hienonnettuna
4 rkl sitruunamehua
4 rkl dijoninsinappia
2 tl suolaa
1 ½ tl mustapippuria myllystä
8 tippaa tabascoa
Lisäksi
1 iso puntti tuoretta basilikaa
2 l krutonkeja