Dry Aged -lihat valmiita Sörnäisten pikatukussa

Laadukkaimmasta rotukarjan lihasta kypsytettyjä Dry Aged -tuotteita saa Sörnäisten pikatukun palvelutiskiltä, ja raakakypsytyskaapeista valmistuu Dry Aged -tuotteita lähes viikoittain. Nyt onkin oikea aika tehdä ennakkotilaukset esimerkiksi juhannukseksi.

– Jos haluaa varmistaa jonkin tietyn tuotteen omalle ravintolalleen, meidän kanssamme voi sopia ennakkoon tuotteen kypsyttämisestä. Näin ravintola saa varmasti vaikkapa t-luupihviä kesägrilleihin ja asiakkaiden lautasille, ilman että tarvitsee investoida omaan kaappiin, vinkkaa pikatukkupäällikkö Tomi Lotvonen.

Kaapeissa kypsytetään 20 kilon painoisia seläkkeitä, joista leikataan aina tietyt tuotteet, mm. t-luupihvit ja cowboy steakit. Tervetuloa keskustelemaan lihamestareidemme kanssa palvelutiskillemme Sörnäisissä! Lisätietoa voi kysellä myös osoitteesta leikkaamo@heinontukku.fi.